Original : $35.00
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$10.50L'histoire
Pomme cannelle (Atemoia) – Un fruit tropical doux et crémeux
La pomme cannelle, aussi appelée Atemoia, est un fruit tropical rare, à la chair blanche, fondante et intensément sucrée. Issue du croisement naturel entre la cherimoya (ou chérimole) et la sugar apple, elle combine le meilleur des deux variétés avec une texture lisse et un parfum très agréable.
Ce fruit est prisé pour sa douceur, ses arômes de vanille, de poire et de cannelle, et sa texture qui rappelle parfois la crème pâtissière. Un vrai dessert naturel à lui seul !
Comment déguster l’Atemoia ?
La pomme cannelle se déguste bien mûre : il suffit de la couper en deux et de manger la chair à la cuillère, en évitant les graines. Vous pouvez aussi l’ajouter à un smoothie, un yaourt ou une salade de fruits exotiques.
En pâtisserie, elle peut être transformée en mousse, en crème glacée, ou utilisée dans une tarte exotique. Son goût unique se marie aussi très bien avec la noix de coco, la mangue ou le citron vert.
Comment reconnaître une Atemoia mûre ?
L’atemoya est un fruit climatérique, c’est-à -dire qu’il continue de mûrir après la récolte. Lorsqu’elle est mûre, sa peau devient plus souple au toucher et légèrement mate. Si elle est encore trop ferme, laissez-la à température ambiante quelques jours. Évitez le réfrigérateur tant qu’elle n’est pas à point, au risque de bloquer le mûrissement.
Un fruit rare, à découvrir absolument
Très appréciée en Amérique du Sud, en Asie et dans les régions tropicales, l’atemoya est encore peu connue en Europe. Pourtant, elle séduit de plus en plus les amateurs de fruits exotiques pour son goût raffiné, sa facilité de consommation, et sa richesse nutritionnelle.
Elle est notamment riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants naturels, ce qui en fait un fruit aussi savoureux que bénéfique pour la santé.
Comment l'appelle-t-on ailleurs ?
- Atemoia – nom scientifique et commercial
- Pomme cannelle – France, Antilles
- Annona – dans plusieurs pays hispanophones
- Custard Apple – nom anglais générique
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
Description
Pomme cannelle (Atemoia) – Un fruit tropical doux et crémeux
La pomme cannelle, aussi appelée Atemoia, est un fruit tropical rare, à la chair blanche, fondante et intensément sucrée. Issue du croisement naturel entre la cherimoya (ou chérimole) et la sugar apple, elle combine le meilleur des deux variétés avec une texture lisse et un parfum très agréable.
Ce fruit est prisé pour sa douceur, ses arômes de vanille, de poire et de cannelle, et sa texture qui rappelle parfois la crème pâtissière. Un vrai dessert naturel à lui seul !
Comment déguster l’Atemoia ?
La pomme cannelle se déguste bien mûre : il suffit de la couper en deux et de manger la chair à la cuillère, en évitant les graines. Vous pouvez aussi l’ajouter à un smoothie, un yaourt ou une salade de fruits exotiques.
En pâtisserie, elle peut être transformée en mousse, en crème glacée, ou utilisée dans une tarte exotique. Son goût unique se marie aussi très bien avec la noix de coco, la mangue ou le citron vert.
Comment reconnaître une Atemoia mûre ?
L’atemoya est un fruit climatérique, c’est-à -dire qu’il continue de mûrir après la récolte. Lorsqu’elle est mûre, sa peau devient plus souple au toucher et légèrement mate. Si elle est encore trop ferme, laissez-la à température ambiante quelques jours. Évitez le réfrigérateur tant qu’elle n’est pas à point, au risque de bloquer le mûrissement.
Un fruit rare, à découvrir absolument
Très appréciée en Amérique du Sud, en Asie et dans les régions tropicales, l’atemoya est encore peu connue en Europe. Pourtant, elle séduit de plus en plus les amateurs de fruits exotiques pour son goût raffiné, sa facilité de consommation, et sa richesse nutritionnelle.
Elle est notamment riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants naturels, ce qui en fait un fruit aussi savoureux que bénéfique pour la santé.
Comment l'appelle-t-on ailleurs ?
- Atemoia – nom scientifique et commercial
- Pomme cannelle – France, Antilles
- Annona – dans plusieurs pays hispanophones
- Custard Apple – nom anglais générique
